Acht redenen om voor geit te gaan

De winkels staan vol met zuivel van koeienmelk en plantaardige alternatieven. Waarom zou je dan toch voor geit gaan? Daar zijn acht goede redenen voor!

Geitenmelk is A2 melk
De meeste melk is A1, sommige melk is A2. Wat is het verschil? Dat zit in de eiwitten. Het caseïne eiwit in melk bestaat voor een groot deel uit β-caseïne. Daar zijn twee versies van: A1 β-caseïne en A2 β-caseïne. Hier komen ook ’A1 melk’ en ‘A2 melk’ vandaan. Uit onderzoek blijkt dat A2 β-caseïne lichter verteerbaar is dan A1 β-caseïne. Koemelk is bijna altijd een combinatie van A1 en A2 melk. Geitenmelk is daarentegen altijd A2 melk.

Minimaal bewerkt
Geitenmelk is echte zuivel. Er is weinig voor nodig om er gezonde, lang houdbare producten van te maken. Neem bijvoorbeeld melkpoeder. De melk wordt alleen gesproeidroogd, zodat je hem langer kunt bewaren en overal mee naartoe kunt nemen. Meer hoeft er niet aan te gebeuren!

Geen kunstmatige toevoegingen
Wat al goed is, hoef je niet beter te maken. Alle Goatfully producten hebben als basis onze natuurlijke geitenmelk.

Van nature rijk aan proteïnen
Geitenmelk bestaat onder andere uit koolhydraten, vetten, vitaminen, mineralen en vooral veel proteïnen(eiwitten). Je lichaam gebruikt proteïnen voor het maken van lichaamseigen eiwitten en als energiebron.

Vol langzame eiwitten (caseïne)
Caseïne is veruit het belangrijkste melkeiwit. Caseïne eiwitten worden langzaam opgenomen door je lichaam. Ook tijdens je slaap, terwijl je lichaam zich herstelt. Zo helpt caseïne je spieren om weer op krachten te komen voor een nieuwe dag.

Kleinschalige familieboerderijen
Boerderijen zijn geen fabrieken. Onze geiten wonen op kleine boerderijen die nog echte familiebedrijven zijn. En waar de geiten zoveel mogelijk de ruimte hebben om… geitendingen te doen.

Uit Nederland
Nederland is wereldwijd bekend om zijn zuivel. En dat is niet voor niets! Alle Goatfully melk komt uit Nederland. En al onze producten worden in Nederland gemaakt.

Geiten zijn leuk
Van geiten moet je altijd lachen. Ze zijn nieuwsgierig, ondeugend en uitdagend. En ze lachen zelf ook heel wat af. Ga er maar eens tussen staan en probeer niet te grijnzen. Wedden dat je dat niet lukt!

Bronnen:

Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., Vasson, M. P., Maubois, J. L., & Beaufrère, B. (1997). Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proc Natl Acad Sci U S A, 94(26), 14930-14935. doi:10.1073/pnas.94.26.14930

Jung, T. H., Hwang, H. J., Yun, S. S., Lee, W. J., Kim, J. W., Ahn, J. Y., . . . Han, K. S. (2017). Hypoallergenic and Physicochemical Properties of the A2 β-Casein Fractionof Goat Milk. Korean J Food Sci Anim Resour, 37(6), 940-947. doi:10.5851/kosfa.2017.37.6.940

Park, Y. W. (2017). Goat Milk – Chemistry and Nutrition. In Handbook of Milk of Non‐Bovine Mammals (pp. 42-83).